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기능성 식품학과는 한양대학교의 IC-PBL, 캡스톤 디자인 등 우수한 교육 프로그램을 바탕으로 기능성 식품시장 성장에 따라 향후 식품산업 트렌드 변화에 대응할 수 있도록 기능성 소재 제조·연구개발 분야 ‘핵심인력’을 양성하는 것입니다.
기능성소재 효능 연구, 기능성식품 분석, 기능성식품 위생 및 독성학, 기능성식품의 유해물질 배출 연구
기능성 성분의 캡슐화, 기능성 다당체 연구, 식품 소재화 및 고품질화
식품화학, 조리과학, 식품품질관리, 식품분석
지방 및 지방산, 심혈관계질환, 비만, 골관절질환
영양유전체학, 비만, 심혈관계질환, 2형 당뇨병, 대사증후군, 기능성 소재 생리활성 평가
식품의약학 및 미생물학
식품 미생물 및 발효학(기능성식품 소재 생산), 독성학
식품 및 건강 위해성평가, 구조-활성 관계(QSAR), 유기화학, 기기분석
이기정 총장은 2월 16일 서울 캠퍼스에서 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)과 …
2023년 5월 24일 Food & Nutrition Symposium : Expl…
2023년 한양대학교 기능성식품학과 세미나 (호텔리베라)
한양대학교 기능성식품학과 대학원(학과장 엄애선 교수, 농림축산식품부 지원 푸드테크 계약학과…
o 행 사 명 : 한양대학교·고려대학교 기능성식품계약학과 공동세미나 o 일 …
가. 행 사 명 : 고려대학교·한양대학교 기능성식품 계약학과 공동세미나 …
가. 일 시 : 2020년 12월 03일 (목) 14:30 - 17:30나. 장 소 : 고…
2020년 2학기 기능성식품 계약학과 1차 세미나 가. 일시…
